Caramuri: Fruta Amazônica que Encanta pela Riqueza Nutricional e Cultural
A Revista Fama Amazônica, representada pelo redator,escritor e pesquisador Almir Souza, esteve na comunidade São Francisco do Caramuri, acompanhado da turismóloga e diretora executiva Mara Fonseca, da empresa Amazon Eco Sight – Viagens e Turismo, para conhecer de perto a história e o potencial da fruta que carrega o nome da comunidade: o Caramuri (Pouteria elegans).
A visita da Amazon Eco Sight – Viagens e Turismo, teve como foco identificar atrativos turísticos que permitam transformar Caramuri em referência de turismo de base comunitária.
“Essa visita é um marco histórico para nossa comunidade. Queremos promover o turismo sustentável sem degradar a floresta”, destaca Daniel Leandro, presidente da Associação Comunitária Agrícola São Francisco do Caramuri (ACASFC).
A Comunidade de Caramuri: Tradição e Potencial Turístico
Fundada em 4 de outubro de 1995, a comunidade São Francisco do Caramuri, localizada na zona rural de Manaus, abriga cerca de 70 famílias. É reconhecida não só pela produção de abacaxi, mas também pelo tradicional Festival de Pesca, que movimenta a economia local.
Uma Fruta Rara, Um Símbolo Amazônico
O Caramuri é uma fruta nativa da Amazônia, doce, arredondada, com casca amarela e sementes azuis — uma combinação que remete diretamente às cores da bandeira do Brasil.
Em 2011, chegou a ser sugerido como nome oficial da bola da Copa do Mundo de 2014. A ideia ganhou força porque, assim como o evento esportivo, a fruta era tida como rara, com colheita a cada quatro anos.
Contudo, novas pesquisas revelam que o ciclo de frutificação vai de setembro a fevereiro, e o fruto pode ser reproduzido com mais frequência do que o imaginário popular acreditava.
Rica em Vitaminas e Minerais
Segundo estudos conduzidos pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA) e divulgados no Journal of Food Properties, o Caramuri apresenta níveis surpreendentes de nutrientes:
Vitamina C: até três vezes mais que a laranja
Minerais: rico em potássio, ferro, magnésio, cálcio
Fibras: solúveis e insolúveis
Antioxidantes e Compostos Bioativos: como o Pileno, da classe dos monoterpenos e terpenóides
“O Caramuri é um alimento funcional de altíssimo potencial. Além do valor nutricional, apresenta propriedades antimicrobianas e antioxidantes, o que o torna também interessante para a indústria farmacêutica”, ressalta Jaime Aguiar, pesquisador do projeto financiado pela FAPEAM.
Potencial para Indústria Alimentícia e Farmacêutica
A combinação de nutrientes, antioxidantes e compostos naturais faz do Caramuri uma matéria-prima promissora para a produção de:
Farinhas funcionais-Suplementos naturais-Bebidas energéticas-Produtos nutracêuticos
“A comunidade está estudando formas de transformar esse conhecimento em benefício direto à comunidade, promovendo experiências piloto para criação de produtos alimentícios”, afirma Almir Souza.
Mesmo não tendo vencido a votação para nome da bola da Copa, o Caramuri se consolidou como símbolo da Amazônia, unindo tradição, biodiversidade, ciência e desenvolvimento sustentável.
A Revista Fama Amazônica continua acompanhando de perto as iniciativas que colocam essa fruta — e a comunidade que carrega seu nome — no centro das atenções do Brasil e do mundo.
por Almir Souza Redator
Fonte Redação Fama
Foto AAS
